fredag 8 mars 2013

Lite varmare tack


Våren! Hallå! Komsi, komsi...

Med denna årstidsönskan önskar jag alla Dalaliv-läsare en riktigt trevlig helg!


Dalaliv - www.dalaliv.se - det sköna livet i Dalarna!
Butiker, hotell, restauranger, caféer hantverk, design...

Ingen vill få sparken...


Ingen vill få sparken - men i det här väglaget borde alla ha en!

Kunde inte låta bli att plinga på hos en grannfamilj som äger ett helt sparkstall.

Tack för att ni lät mig fota era fem "vinterspringare" som jag spanat in sedan en tid tillbaka!

Dalaliv - www.dalaliv.se - det sköna livet i Dalarna!
Butiker, hotell, restauranger, caféer hantverk, design...

torsdag 7 mars 2013

Saras Smaker: Rostade tunnbrödsticks i flera smaker

De här sticksen är perfekta till fördrinken eller bara som tillbehör till middagen. Jag serverade dem med naturell yoghurt att dippa i.

Så här går du tillväga för att göra de tre olika sticksen: en naturell med havssalt, en med vallmofrön och en lite sötare variant med mörk choklad och myntasocker. 

Det är bara smak och tycke som stoppar varianterna på dessa tre. Varför inte lite chili/havssalt? Kanel/ingefära? Lime/vitlök? Rosmain/citronzest? Ja, listan kan göras lång...

Börja med och skära det färska tunnbrödet i långa stickor, lägg dem på en ungsplåt med bakplåtspapper eller silikonmatta.

1. Naturella sticks: pensla med olivolja och salta rikligt. 
2. Vallmosticks: pensla med olivolja, salta rikligt och krydda med vallmo.

3. Sött sticks: pensla med sockervatten (1 del socker och 1 del vatten).
Grädda/rosta alla varianterna i ugnen på 150 grader i cirka 10-12 minuter eller tills de har fått en gyllenbrun färg.

Under tiden smälter du lite mörk choklad (70%) och gör myntasocker: 

2 msk socker
6 färska myntablad - hackas

Mortla eller mixa samman sockret så att myntan krossas och sockret blir mjukt.
Efter att sticksen svalnat något penslas chokladen på. Toppa med myntasockret.
Fler recept av Saras Smaker hittar du här
http://www.dalaliv.se/sarassmaker.html
Recept och foto: Sara Nyström

Dalaliv - www.dalaliv.se - det sköna livet i Dalarna!
Butiker, hotell, restauranger, caféer hantverk, design...


Dalalivs guide 2013 presenterar: Leksands Hemslöjd

Dalalivs guide 2013 presenterar:

Leksands Hemslöjd

Välkänt centrum för hemslöjd och hantverk. Här hittar du allt till Leksandsdräkten och snygga produkter av lokala och svenska formgivare. En riktig trevlig butik och stor inspirationskälla!

Missa inte deras stickcaféer och spännande workshops!

Läs mer på:

http://www.leksandshemslojd.se/

och på:

http://www.facebook.com/leksandshemslojd

Varmt välkomna!

söndag 3 mars 2013

Psst...

 
Solen skiner idag! Passa på att njuta!
 



Dalaliv - www.dalaliv.se - det sköna livet i Dalarna!
Butiker, hotell, restauranger, caféer hantverk, design...
 

Dubbelt upp

Siljan tvenne isberg hava...

Heja, heja, heja!


  Med denna söta kulla önskar Dalaliv alla Vasaloppsåkare lycka till i fäders spår!

Koftan och mössan är stickade av Birgitta Engberg.

Foto: Catharina Johnson (Tack!)