lördag 30 augusti 2014

Med karl i kar


Mmm, min man doftar ängsblommor och kokos. I går kväll utnyttjade vi äntligen vårt presentkort på Siljansnäs hotells spa. Innan kurbadet med välgörande örter och oljor tog vi en promenad. Jisses vad många vackra gårdar vi såg.






.

fredag 29 augusti 2014

Försommar i repris


Under dotterns ridlektion rastade jag min kamera. Så här är bildbevis på att försommaren går i repris... Såg ängsklocka, smörblomma och midsommarblomster! Nu drar jag på spa och lägger mig i ett kurbad - hoppas att du också får en skön start på helgen!





.

Saras Smaker: Kantarellcigarr med citronsyrade lingon


"En roligt förrätt med smaker från skog och mark."

Till 6 större cigarrer eller 12 mindre:

3 dl förvällda gula kantareller
3 snittlökar alt. salladslök
2 msk smör
2 msk färskost, naturell
salt och svartpeppar
12 blad filodeg
kallt vatten
rikligt med matolja

Grovhacka kantarellerna och smörstek dem i en stekpanna. Under tiden de steks skär du snittlöken i tunna skivor. Salta och peppra kantarellerna och ta av från värmen. Häll i snittlöken och rör runt. Tillsätt även färskosten i pannan och blanda väl.

Lägg sedan upp en dubbelvikt filodeg, cirka 15 cm x 20 cm. Lägg lite kantarellfyllning i övre kant men lämna cirka 2 cm på vardera sida så att du senare kan vika över och stänga igen cigarren ordentligt. Vik in kanterna och pensla filodegen med lite kallt vatten. Rulla in fyllningen och lägg upp cigarrerna på en plastad tallrik. Ställ in i kylen tills de ska tillagas.

När cigarrerna ska tillagas är det enklast att steka upp dem i en stekpanna. Värm då upp en stekpanna på medelhög värme och häll i ordentligt med matolja så att hela botten av pannan täcks. Stek cigarrerna tills att de får en gyllenbrun färg och ett härligt krispigt skal. Lägg upp på hushållspapper så att överflödig olja kan rinna av.

Servera genast med en fräsch sallad och citronsyrade lingon:

1 dl lingon
2 msk socker
skal och saft från en halv citron
1/2 tsk flingsalt
4 varv med svartpepparkvarnen

Krossa lingon lätt i socker. Tillsätt citronsaft och skal. Smaka av med salt och svartpeppar. Låt stå till sig i kylen någon timme.

Recept och foto: Sara Nyström

Fler recept av Saras Smaker hittar du här:
http://www.dalaliv.se/sarassmaker.html












.

torsdag 28 augusti 2014

New sheep on the block...


Lycka är att gå på lunchpromenad med hunden och upptäcka att (g)ulliga får flyttat in på "kvarters-ängen!" Vi ska nog bli goda grannar!





.

onsdag 27 augusti 2014

Vi drog till dalahästarna


Har den stora äran att få köra runt en grupp tyska resejournalister denna vecka. Igår besökte vi Nils Olsson Hemslöjd AB i Nusnäs och oj, vilken trevlig personal som tog hand om oss där! Med stor inlevelse och humor visade de runt och berättade om dalahästtillverkningen. Här bjuder jag på några bildminnen!

Ämnen sågas ut - det tar sex år att lära sig denna konst. 


Är inte spillet fint så säg...


För att kunna skriva om tillverkningen måste man ju prova på att tälja. Endast ett plåster delades ut.


Stjärntäljaren Ove har täljt hästar i över 60 år.



Ett stall med hästar redo att dekoreras.
 



Kerstin målar hästar med inspiration från Moradräkten.


Det här var en lyckad aktivitet. Min pålle blev inte så fin dock... 



Lennart med en unik dalahäst. När den torkat och lackats kommer den att säljas i fabriksbutiken.


Den regnbågsfärgade hästen finns endast i ett exemplar. Så det är först till kvar som gäller!


En outlet med knivar finns också här. 


Elvis och hans dalahäst.


Kunde inte motstå att köpa denna! En stor omålad dalahäst - så skön att ta på och god att lukta på.




.

Höst = tid för kurs



http://www.djurabok.se/internetbutik/bokbinderikurser/



På spaning efter bäver


Här om kvällen fick jag vara med om en rolig upplevelse - bäversafari på Enån mitt i Rättvik. Vi paddlade kanot med guiden Per Mårthans och till vår förtjusning visade sig flera bävrar. Rekommenderar varmt denna kvällsaktivitet - passa på innan det blir för mörkt och kallt. Kvällen avslutade vi på Pers bastuflotte på Siljan - verkligen mysigt!


http://www.dalecarlius.se/kanotuthyrning/





.

måndag 25 augusti 2014

Nu vill jag fota


Attans vad det kliar i mitt "bildavtryckarfinger". Ser fram emot en kväll då jag får ta ut kameran på en promenad i någon vacker by.




.

Våta bär


Gårdagens spöregn kunde inte hindra mig från att plocka plommon. Idag skiner solen och jag har satt mig hemma på förstukvisten för att jobba. Ikväll väntar ett spännande äventyr - bäversafari i Enån, Rättvik! Ha en fin dag!




.